L’élevage comprend : des poulets, des pintades, des chapons , des poulardes , des coqs et des poules.
Cédric Ferron achètent des poussins d’un jour, ils grandissent en poussinière pendant une durée de 4 à 5 semaines.
Les volailles évoluent ensuite au travers de parcours extérieurs enherbés en accés libre dans la journée. La nuit elles sont abritées dans leurs cabanes de 45m2.